Brokolių pyragėliai

        Tikrai reiks bandyti. Vis kažkas naujo ir neįprasto. Ir galvoju vietoj brokolių galima dėti tai, ką mėgsti.

        Reikia turėti:

        12 vnt. atskirtų brokolių, kad būtų vienodo dydžio

        275 g. minkšto sviesto

        50 g. cukraus

        4 dideli kiaušiniai

        300 g. miltų

        1 šaukštelis kepimo miltelių

        1 šaukštelis ilgosios ciberžolės ( arba prieskoninės žolelės)

        1,5 šaukštelio kajano pipirų (dar neteko susidurti, kažin kokio skonio jie?)

        1,5 šaukštelio druskos

        60 g. kieto čederio sūrio (tarkuoto) ( tačiau galima naudoti ir paprastą)

       Gamyba:

        Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temp. Sumeskite brokolius į verdantį vandenį 3 minutėms. Arba nublanširuokite (t.y. užpilkite karštu virintu vandeniu). Nusausinkite kiekvieną brokolio gabalėlį. 

        Kol kaista orkaitė, pasiruoškite tešlą. Suplakite sviestą su cukrumi. Sudėkite visus kiaušinius. Taip pat supilkite visus prieskonius. Po truputėli pilkite miltus. Pabaigoje į masę sudėkite tarkuotą sūrį ir kruopščiai su mentele išmaišykite.

        Pasiruoškite keksų formelę, geriau jei bus silikoninė. Jei reikia ištepkite aliejumi. Su valgomuoju šaukštu imkite tešlą ir dėkite ant viršaus "statykite" brokolį, tada vėl tešlos. 

        Šaukite į orkaitę ir kepkite 30 min. Kepkite iki kol paruduos, ir iškils. Kai iškeps leiskite šiek tiek pravėsti. Geriau suvalgyti tą pačią dieną. :) Gero apetito..... 

 Recepto ir nuotraukų šaltinis iš čia.